Magoo’rmandise

La cuisine est un moyen de partager, de transmettre, de faire plaisir, d'étonner, d'épater et de faire découvrir de nouvelles saveurs aux personnes que l'on aime, ainsi qu'à soi-même !!! Voici mes premières, mes loupés, mes innovations et mes réussites !!

31 août 2009

Le concour Very nice Blog, je me lance !!!

Voilà cette année je me présente au concours Very nice blog, bon je sais que mon blog n'a rien d'exceptionnel, mais bon !! qui ne tente rien n'a rien !!! si ça vous dis, c'est par ici : Bybye Magoo.
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28 août 2009

Smoothie Poire-amande au miel

Dans la version Smoothie, en voici une assez particulière....... Plutôt dédier aux amateurs de laits végétaux ou aux curieux gourmets avides de découverte !!!! Les laits végétaux ont un goût qui peu surprendre, notamment quand on y est pas habitués, en particulier le lait de soja ou le lait d'amande, comme pour cette recette. Le lait de riz, en revanche est assez doux et pourrait-être un bon élément pour commencer une expérience avec les laits végétaux. INGRÉDIENTS: * 300 ml de lait d'amandes*, * 1 poire et demi... [Lire la suite]
28 août 2009

Yaourt à la vanille sur compoté de pêche blanche au sirop de verveine

Voici une nouvelle recette de yaourt dans laquelle je fais encore honneur aux saveurs du Sud. Bon il y a cette pointe des îles grâce à la vanille, mais elle s'accorde tellement bien aux autres saveurs !!! Régalez-vous !! INGRÉDIENTS : compoté de pêche au sirop de verveine : * 4 pêche blanche bien mûres, * 80 gr de sucre non raffiné, * 2 belles pincées verveine séchée. Tout d'abord couper en quartier et peler les pêches, puis découper les en cubes. Ensuite faire le sirop, pour cela mettre 80 gr de sucre, 10 cl d'eau et... [Lire la suite]
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27 août 2009

Clafoutis aux figues et miel parfumé à la fleur d'oranger et à la Cardamome

Quand on à la chance d'habiter dans une région ou les figues poussent à outrance et quand on voit le prix de celles-ci sur le marché, de 5 à 7 € le kilo et bien on relève ses manches et, par une jolie après-midi on vat à la cueillette. Par chance, en promenant ma compagne à 4 pattes, je suis tomber sur deux beaux figuiers juste en bas d'une route où je vais la promener à la sortie du village. Le summum, c'est qu'il y en a un à figues violettes et un à figues blanches. Ces dernières sont très recherchées pour leur qualité gustative,... [Lire la suite]
23 août 2009

Yaourt à la Framboise et fleurs de Violettes

Voici une petite recette de Yaourt maison au parfum original et très agréable !!! Cela change un peu des parfums de yaourts consommés au quotidien, à moins que vous ne fassiez, vous aussi, vos yaourts vous-même ??!! Pour 8 pots / Prépa. 15min / fermentation: 8 à 10 heures. INGRÉDIENTS : * 1 l de lait entier*, * 1 yaourt nature* (appelé yaourts ferment), * 2 C. à S. de lait en poudre, * 2 C. à S. d'extrait naturel de Framboise*, * 50 gr de sucre, * 50 gr de sucre parfumé aux fleurs de violettes (Quai Sud), * 5 à 6 gouttes... [Lire la suite]
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18 août 2009

Smoothie "vitamin'acidulé"

Ce soir je vous propose une p'tite recette, plein de vitamines que j'ai testé en rentrant du boulot cet après-midi. Pour 2 verres. INGREDIENTS : * 250 ml de jus de fraise, * 1 banane congelée, * 1 kiwi bien mûre, * 1 C. à C. de Cardamome en poudre*, * 1 petit tronçon de Gingembre frais (1,5 cm), * 4 glaçons. * Ingrédients issue de l'agriculture Biologique. Peler le kiwi et mettre tous les ingrédients dans le Blender. Mixer pendant 1 min 30 à vitesse rapide (7). Servez et dégustez aussi tôt. Bybye, Magoo. ... [Lire la suite]
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16 août 2009

Smoothie "Fruits du soleil"

Bonjour à toutes et tous, Ce matin, à la fraîche, en sortant ma fidèle compagne, j'ai eu la chance de croiser deux beaux Figuiers. L'un produisant de belles figues blanches, l'autre des violettes, mais ces dernières étaient peu nombreuses, je n'en ai trouvé que deux, les autres n'étaient pas mûres et certainement, qu'il y a déjà eu plusieurs ramassages !! En revanche, les blanches étaient en grand nombre. J'en ai donc récupéré trois tuperwear puis je les ai placé au congélateur de manière à les avoir sous la main. En rentrant à... [Lire la suite]
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14 août 2009

De retour parmi les Gourmands !!!

Bopnjour à tous et à toutes, Voilà, ça y est, nous sommes mariés !!! Quelle journée magique, quoiqu'un peu trop rapide à mon goût, après avoir passé tant de temps à tous mettre en place, HHUMFFF !!!! enfin !!! Le déménagement est fini, disons qu'à présent c'est l'installation qui traîne en longueur, mais bon au fil des jours, les cartons vont disparaître, pour laisser place au nid douillé et bien amménagé !!! Heureuse d'être de retour parmis vous et de découvrir ma nouvelle cuisine !!! Bybye, Magoo.
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14 août 2009

Smoothie Mangue Banane "ENERGIE"

Bonjour à tous et à toutes, me voici de retour !! Je reviens avec de nouvelles idées à déguster cet été !!! Tout d'abord, à savoir, le smoothie est une boisson à base de fruit (ou de légumes, ou même des deux !!) et autres ingrédients variés. Suivant leurs textures, les Smoothies vous rappellerons les fameux Milk-shakes !! N.B.:  Pour obtenir un Smoothie onctueux et mousseux à souhait, le secret et de travailler avec une partie des ingrédients glacés. Soit de la glace ou des sorbets, soit des fruits frais que vous aurez... [Lire la suite]
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