Magoo’rmandise

La cuisine est un moyen de partager, de transmettre, de faire plaisir, d'étonner, d'épater et de faire découvrir de nouvelles saveurs aux personnes que l'on aime, ainsi qu'à soi-même !!! Voici mes premières, mes loupés, mes innovations et mes réussites !!

12 mai 2009

Quiche gourmande aux Pleurottes et Comté

Bonjour à tous et à toutes, je passe vite fait, vous déposer deux, trois petites recettes spéciale "Quiches". Et oui !! en ce moment, mon cher et tendre ainsi que moi-même, aimons bien manger de multiples variété de quiches accompagnées ou non d'une petite salade verte, en guise de repas du soir. Voici l'une d'entre elle, que j'ai testé l'autre jour, après avoir était faire mes courses et avoir ramené quelques Pleurotes. L'idée a germée comme ça dans ma petite tête, poussée par l'envie de vouloir changer de la... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Salade printanière de Pissenlits

Bonjour à tous,et bien comme je le disais dans un billet précédent, le Printemps est bien là !!!et qui dit Printemps, dit Asperges, thym, Pimprenelle, etc....etc............................. et Pissenlits, oui !! oui !! j'ai bien dit Pissenlits.Si j'avais pensé un jour que je les mangerai en salade avant de les manger par "la racine", je n'y aurais pas cru !!Et bien voilà !! c'est testé pour vous, et approuvé; l'expérience ne fût pas déplaisante.Tout d'abord il faut aller à la cueillette, ce qui prend le plus de temps,... [Lire la suite]
06 mars 2009

Croustillant de Ste Maure et Coppa

Hier soir, une soudaine petite envie de commencer le repas par une petite entrée croustillante m'est venue !!! Pour 2 pers. / Prépa.: 10 min / Cuisson: 25 min à 180 ° C. Ingrédients: * 2 feuilles de brick, * 4 tranches de Coppa, * 1 bûchette de Ste Maure (fromage de chèvre). * 1 salade verte ou de la mâche, de la roquette ou bien encore du mesclum. Au centre de chaque feuilles de brick, disposer 1 tranches de Coppa, par dessus déposer 1 tranches de Ste Maure (environ 0,5 cm d'épaisseur).  Renouvelez  3... [Lire la suite]

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