Magoo’rmandise

La cuisine est un moyen de partager, de transmettre, de faire plaisir, d'étonner, d'épater et de faire découvrir de nouvelles saveurs aux personnes que l'on aime, ainsi qu'à soi-même !!! Voici mes premières, mes loupés, mes innovations et mes réussites !!

14 août 2009

Smoothie Mangue Banane "ENERGIE"

Bonjour à tous et à toutes, me voici de retour !! Je reviens avec de nouvelles idées à déguster cet été !!! Tout d'abord, à savoir, le smoothie est une boisson à base de fruit (ou de légumes, ou même des deux !!) et autres ingrédients variés. Suivant leurs textures, les Smoothies vous rappellerons les fameux Milk-shakes !! N.B.:  Pour obtenir un Smoothie onctueux et mousseux à souhait, le secret et de travailler avec une partie des ingrédients glacés. Soit de la glace ou des sorbets, soit des fruits frais que vous aurez... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Quiche gourmande aux Pleurottes et Comté

Bonjour à tous et à toutes, je passe vite fait, vous déposer deux, trois petites recettes spéciale "Quiches". Et oui !! en ce moment, mon cher et tendre ainsi que moi-même, aimons bien manger de multiples variété de quiches accompagnées ou non d'une petite salade verte, en guise de repas du soir. Voici l'une d'entre elle, que j'ai testé l'autre jour, après avoir était faire mes courses et avoir ramené quelques Pleurotes. L'idée a germée comme ça dans ma petite tête, poussée par l'envie de vouloir changer de la... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Fondant gourmand au chocolat

Voici une petite recette simplissime, mais qui fait tellement de bien au moral quand la pluie s'abat sur nos têtes !!! Petite dédicace pour les choco-addicts: Pour 8 pers. / Prépa.: 10 min / Cuisson: 20 à 25 min. Ingrédients: * 200 gr de chocolat dessert, * 100 gr de beurre + une noix pour le moule, * 3 œufs*, * 50 gr de farine*, * 100 gr de sucre en poudre. * (ingrédients issues de l'agriculture Biologique). Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé... [Lire la suite]
20 avril 2009

Moins présente pour les trois mois à venir !!!

Bonjour à toutes et à tous, Je viens vous avertir que mon mariage étant en approche rapide, je serais certainement moins présente sur mon petit blog, car très occupée, hé oui !!! organiser un mariage c'est beaucoup de travail, encore plus quand on emménage en même temps. Hé oui !!! il faut dire que mon cher et tendre, ainsi que moi-même, n'avons pas fait les choses à moitié, donc forcément, je ne peux pas être sur tous les fronts. Du coup je fais le choix de laisser de côté, mais seulement pour un laps de temps, mon petit... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Cake au chocolat extra noir et cacahuètes caramélisées

Bonjour à tous, après une petite période de calme, me revoici avec une version de cake très gourmande !!! En effet, mon cher et tendre n'étant pas un grand fan du chocolat blanc, il fallait bien que je confectionne une recette que pour lui. Et bien la voici : Pour 8 à 10 pers. / Prépa.: 25 min / Cuisson: 45 min à 1 h 00. (selon le four) Ingrédients: * 200  gr de chocolat noir corsé (70 %), * 100 gr de farine*, * 100 gr de Maïzena, * 100 gr de sucre roux, * 125 gr de beurre ramolli, * 3 œufs*, * 3 poignets de... [Lire la suite]
30 mars 2009

Cake au chocolat Blanc et Cardamome, parsemé de framboise fraîches et d'éclats de Gavottes au chocolat noir.

Voici un cake dont les arômes m'interpellaient depuis un moment.Pensant avoir eus une idée originale, je suis allez voir sur le net si il existait déjà des recettes. Hé bien oui !! moi qui pensé avoir eus une super idée en associant ces parfums, ZUT alors !!! enfin, qu'à cela ne tienne !! j'ai quand même innovée un peu, en ajoutant de la Cardamome et des éclats de Gavottes au chocolat noir (enfin, les Gavottes, on ne les sent pas, mais tans pis !!). Et puis en lisant toutes ces recettes de cake au chocolat blanc et framboise, je me... [Lire la suite]

25 mars 2009

Salade printanière de Pissenlits

Bonjour à tous,et bien comme je le disais dans un billet précédent, le Printemps est bien là !!!et qui dit Printemps, dit Asperges, thym, Pimprenelle, etc....etc............................. et Pissenlits, oui !! oui !! j'ai bien dit Pissenlits.Si j'avais pensé un jour que je les mangerai en salade avant de les manger par "la racine", je n'y aurais pas cru !!Et bien voilà !! c'est testé pour vous, et approuvé; l'expérience ne fût pas déplaisante.Tout d'abord il faut aller à la cueillette, ce qui prend le plus de temps,... [Lire la suite]
24 mars 2009

Petite omelette aux asperges sauvages parsemé de lardons

Bonjour à tous, Voici que le Printemps est enfin arrivé !!! ma saison préférée !!! Que j'aime entendre au petit matin les chants des oiseaux qui me réveillent !! Que j'aime me balader avec ma compagne de route en humant le parfum délicat des fleurs qui virevolte dans les airs !!! J'ai sortie mon appareil et m'apprêtes tout au long de cette saison, à vous faire découvrir quelques unes des jolies fleurs qui finiront dans nos assiettes, après s'être transformées ou tel qu'elles sont.Pour cela, je vous invite à allez vous promener sur... [Lire la suite]
20 mars 2009

Petites crèmes brûlées à la Pomme d'amour, souvenirs d'enfance assurés !!

Après mon échec avec mes Macarons Pomme d'amour, j'ai voulue essayer de trouver une recette dans laquelle la Pomme d'amour serait à l'honneur !!! En plus, il me restait ces trois jaunes d'oeufs dont je ne savais quoi faire ?! Après réflexion, l'idée d'une petite crème brûlée à la Pomme d'amour naquit. Pour 3 ramequins / Prépa.: 10 min / Cuisson: 35 min à 130 ° C. Ingrédients: * 3 jaunes d'oeufs, * 20 cl de crème liquide, * 30 gr de sucre, * 4 C. à S. de sirop de Pomme d'Amour, * 20 gr de Cassonade colorée en rouge... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Macarons party, ROUND II : Les Macarons m'ont vaincus !!!

Me revoici pour une nouvelle Macarons Party, dont, hélas !!! je ne suis pas la gagnante......sniff !!! Cette fois-ci, les petits Macarons ont eus raison de moi  !!!! Macarons Lemon curd et Macarons Pomme d'amour étaient au programme. Résultat : ils sont mangeables, oui !! oui !! mais pas vraiment beau !! Voyez par vous même !!! ça ?! c'est les Macarons Lemon curd. Le Lemon curd était réussis !! Mais les Macarons, eux !! c'était une autre affaire, malgré que toutes les personnes qui les ont goûters, les... [Lire la suite]
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